Viimastel aastatel, taimeekstraktide tööstuse kiire kasvu ja bioteaduse uuringute jätkuva süvenemisega, on põletikuvastased omadusedõuna polüfenoolidja nende kaitsev toime konkreetsetele organitele, eriti neerudele, on äratanud ülemaailmsete teadlaste tähelepanu.
Superkomponentide mõistmine: mis on õunapolüfenoolid?
Õuna polüfenoolid (AP)ei ole üks ühend, vaid koondnimetus õuntes sisalduvate polüfenoolsete ainete seeria kohta. Need ained jaotuvad peamiselt õunte koores ja viljalihas, kusjuures koor sisaldab palju rohkem kui viljaliha. Selle peamised komponendid hõlmavad
- flavonoolid (nagu kvertsetiin ja selle glükosiidid)
- katehhiinid (nagu epikatehiin ja epigallokatehhiin)
- antotsüaniinid (peamiselt punastes{0}}koorega õuntes)
- fenoolhapped (nt klorogeenhape)
- dihüdrokalkoonid (nagu puerariin).
See on nende erinevate ühendite sünergiline toimeõuna polüfenoolidulatusliku bioloogilise aktiivsusega.
Taimeekstraktitööstusesõuna polüfenoolidvalmistatakse tavaliselt värsketest õuntest täiustatud ekstraheerimis- ja puhastusprotsesside abil, moodustades standardsed ekstraktitooted. Neid tooteid kasutatakse laialdaselt funktsionaalse toidu, tervisetoodete ja kosmeetika valdkonnas tänu nende selgele toimeainesisaldusele ja stabiilsele efektiivsusele.
Kuidas Apple'i polüfenoolidel on{0}}põletikuvastane toime?
Põletik on organismi normaalne kaitsereaktsioon vigastusele või infektsioonile, kuid krooniline kontrollimatu põletik on paljude krooniliste haiguste, sealhulgas neeruhaiguste, südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi ühine patoloogiline alus. Suur hulk raku- ja loomuuringuid on seda kinnitanudõuna polüfenoolidneil on märkimisväärne -põletikuvastane toime ning nende toimemehhanism on keerukas ja mitmele-sihtmärgile suunatud, keskendudes peamiselt järgmistele aspektidele:
Peamiste põletikuliste signaaliradade pärssimine
Tuumafaktori kappa B (NF-κB) signaalirada on põletikuliste reaktsioonide reguleerimise sõlmpunkt. Põletikulises seisundis aktiveerub NF-κB ja siseneb tuuma, et algatada mitmesuguste pro-põletikku tekitavate tsütokiinide geenide, nagu kasvaja nekroosifaktor- (TNF-), interleukiin-1 (IL-1-6 (IL-6-6)) transkriptsioon. Mitmed uuringud on näidanud, et õuna polüfenoolid võivad tõhusalt inhibeerida NF-KB raja aktivatsiooni, vähendades seeläbi nende peamiste põletikueelsete tsütokiinide tootmist ja vabanemist allikast.
Põletikuliste ensüümide aktiivsuse reguleerimine
Tsüklooksügenaas-2 (COX-2) ja indutseeritav lämmastikoksiidi süntaas (iNOS) on kaks peamist ensüümi põletikulises protsessis. COX-2 katalüüsib prostaglandiin E2 (PGE2) sünteesi, mis on oluline vahendaja valu, palaviku ja põletiku tekitamisel. INOS toodab suures koguses lämmastikoksiidi (NO), süvendades oksüdatiivset stressi ja koekahjustusi.Õuna polüfenoolidon näidatud, et need vähendavad oluliselt COX-2 ja iNOS-i ekspressiooni ja aktiivsust, vähendades seeläbi otseselt põletikuliste vahendajate tootmist ja leevendades põletikusümptomeid.
Aktiveerige endogeensed antioksüdantide rajad.
Õuna polüfenoolidei ole mitte ainult võimsad antioksüdandid, mis võivad vabu radikaale otseselt kõrvaldada, vaid, mis veelgi olulisem, võivad nad aktiveerida rakkudes "ülema -in-" antioksüdantide raja - Nrf2 (tuumafaktor E2-ga seotud faktor 2) signaaliraja. Aktiveeritud Nrf2 soodustab rea allavoolu antioksüdantsete ensüümide (nagu heemoksügenaas-1, HMOX1) ekspressiooni, suurendades seeläbi raku enda antioksüdantide kaitsevõimet ja inhibeerides kaudselt oksüdatiivsest stressist põhjustatud põletikulist vastust.
Järeldus
Olemasolevate teaduslike tõendite põhjal võime teha järgmise järelduse:
Õuna polüfenoolidomavad tugevat põletikuvastast-toimet in vitro ja loommudelitel, inhibeerides NF-κB rada, reguleerides põletikuga-seotud ensüüme, nagu COX-2 ja iNOS, ning aktiveerides Nrf2 antioksüdantide rada mitme mehhanismi kaudu. Taimeekstraktitööstuse jaoksõuna polüfenoolidon kahtlemata suure turupotentsiaaliga staarkoostisosa. Tarbijate kasvava nõudluse tõttu looduslike ja tervislike toodete järele ning teaduslike uuringute pideva süvenemisega on rakendatudõuna polüfenoolidfunktsionaalsetes toitudes ja toidulisandites hakkab laiemalt levima. Lokaalne põletikuline reaktsioon ja anti-fibroos on omavahel tihedalt seotud.
Täpsema teabe saamiseksõuna polüfenoolid, ühendage Serrishaga rakendusest APPCHEM. (E-post:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Viide
[1] Edusammud fütokemikaalide hämmastavas maailmas: antioksüdantide-asi- Antonella D'Anneo jt. [2023]
[2]Nrf2 ja NF-κB signaaliradade sihtimine põletikulise valu korral: hõrendatud õunte polüfenoolide roll. Livia Interdonato jt. [2023-07-13]
[3]Yue Zhang, M. Zeng jt. "Kas õun päevas hoiab haigused eemal? Tõendid ja toimemehhanism." Toiduteadus ja toitumine (2023). [2023-06-20]
[4]T. Yue, Xuelian Bai jt. "Õunajääkidest saadud polüfenooliga-rikastatud ekstraktide fraktsioneerimine ja põletikuvastane toime." Bangladesh Journal of Pharmacology (2012). [28.03.2012]