Mis on see tsitrusviljade{0}}intensiivsusega magusaine?
Neohesperidiindihüdrokalkoon (NHDC) on tsitrusviljadest, eriti mõruapelsinist (Citrus aurantium) pärinevate flavonoidühendite derivaat. Toodetud tsitrusviljades looduslikult esineva neohesperidiini katalüütilise hüdrogeenimise teel, toimib see suure-intensiivsusega, kalori-vaba magusaine ja maitse modifikaatorina.
Turunõudlus vähendatud{0}}suhkrutoodete järele kasvab jätkuvalt. Paljud kunstlikud magusained kujutavad endast aga probleeme, nagu halb termiline stabiilsus, ebameeldivad järelmaitsed või tarbijate mured seoses "keemiliselt sünteesitud" märgistega. Need probleemid tekitavad B2B klientidele raskusi koostise väljatöötamisel, puhta märgistuse väidetel ja tarbijate aktsepteerimisel.
Selle probleemi lahendamiseks tutvustame seda 98% kõrge -puhtusastmega neohesperidiindihüdrokalkooni (NHDC), mis on täpselt kindlaks määratud HPLC abil. See ei ole pelgalt koostisosa, vaid kõikehõlmav loodusliku suhkru-alandamise lahendus toiduainete ja jookide uurimis- ja arendusinseneridele, ravimkoostiste spetsialistidele, hankejuhtidele ja kvaliteediotsuste{4}}tegijatele. Rangelt järgides rahvusvahelisi peamisi toiduohutusstandardeid, on selle põhiväärtus: looduslik päritolu, HPLC täppis kvantifitseerimine, multifunktsionaalsus ja täielik jälgitavus. Oleme pühendunud selle üksikasjaliku tootetoimiku kaudu esitama täielikku kvaliteeditõendite ahelat tsitruselistest kuni valmistooteni, mis on teie tooteinnovatsiooni teekonnal usaldusväärne komponent.
PS: See leht keskendub toote tehnilisele andmelehele.
Toote rakendusteabe saamiseks klõpsake nuppuKõrge{0}}kontsentratsiooniga magusaine NHDC pulber.
Integreeritud tarneahela ja lahenduste vaatamiseks klõpsake nuppuNHDC Powder ISO{0}}sertifitseeritud originaaltehas.
Millised on selle omadused ja vastavuskriteeriumid?
Füüsikalised ja keemilised omadused
| Üldnimetus | Neohesperidiindihüdrokalkoon, NHDC |
| Muu nimi | Neohesperidiin DC, E 959 |
| CAS-i number | 20702-77-6 (ainulaadne keemilise aine identifikaator) |
| Molekulaarvalem |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Molekulmass | 612,58 g/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Sulamistemperatuur | 156-158 kraadi (valgus) |
| Keemistemperatuur | 927,1±65,0 kraadi (ennustuslik) |
| Tihedus | 1,61±0,1 g/cm3 (ennustuslik) |
| Happesuse konstant (pKa) | 6,85±0,40 (ennustuslik) |
| LogP | 0,67 20 kraadi juures |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Välimus ja omadused | Val-valge kuni valge pulber, ilma tükkide ja nähtavate võõrkehadeta |
| Lahustuvus | Lahustub vees (ligikaudu 2,04 g/L), metanoolis, etanoolis, DMSO-s ja teistes lahustites. Selle vees lahustuvust saab parandada teiste magusainetega segamisel. |
| Stabiilsus | Sellel on suurepärane termiline stabiilsus ja happe{0}}aluse stabiilsus, püsides stabiilsena temperatuuril kuni 160 kraadi ja laias pH vahemikus. Sobib toodetele, mis nõuavad kõrget-temperatuuri töötlemist või pikaajalist-hoidmist. Soovitatav hoida jahedas (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Ohutus- ja vastavuskriteeriumid
Selle toote ohutusstandardid viitavad põhjalikult suuremate turgude, sealhulgas Hiina, Euroopa Liidu ja Ameerika Ühendriikide regulatiivsetele nõuetele. Nii sisemised kui ka kolmandate osapoolte laborid on kõik andmed kinnitanud.
| Raskemetallide piirangud |
Vastab Hiina farmakopöa 2020. aasta väljaandes ja ELi kosmeetikatoodete määruses (EÜ) nr 1223/2009 sätestatud rangetele piirangutele: Plii (Pb) Vähem kui 1 mg/kg või sellega võrdne Arseen (As) Vähem kui 1 mg/kg või sellega võrdne Kaadmium (Cd) Vähem kui 1 mg/kg või sellega võrdne Elavhõbe (Hg) Vähem kui 0,1 mg/kg või sellega võrdne |
| Pestitsiidide jäägid | Sõelumisel kasutatakse GC-MS/MS ja LC-MS/MS meetodeid, et tagada, et enam kui 200 levinud pestitsiidi puhul ei tuvastata tuvastamist või tasemed jäävad alla kvantifitseerimispiiri. |
| Mikroobide kontroll |
Aeroobsete bakterite koguarv Vähem või võrdne 1000 CFU/g Hallituse ja pärmseente üldarv Vähem kui 100 CFU/g või sellega võrdne Ei ole tuvastatav: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| Mitte-GMO ja mitte{1}}kiiritatud deklaratsioon | Selle toote tooraine pärineb-geneetiliselt muundamata tsitruselistest. Kogu tootmise ja töötlemisetapi jooksul ei ole kasutatud geneetiliselt muundatud tehnikaid ega kiiritussteriliseerimist ning esitatakse kirjalik deklaratsioon. Toode vastab Kosher ja Halal sertifikaadi nõuetele. |
Kuidas tõlgendada toote spetsifikatsioone?
Kõrge -intensiivsusega magusainena mõjutab neohesperidiindihüdrokalkooni (NHDC) puhtus otseselt selle magususprofiili, kasutamise tõhusust ja kulu{1}}tasuvust. Standardne spetsifikatsioon: HPLC 98% või suurem neohesperidiindihüdrokalkoon (NHDC). See esindab toiduaine- ja farmaatsiatööstuses rahvusvaheliselt tunnustatud kõrget{5}}puhtusstandardit, mis sobib enamiku kommertsrakenduste jaoks.
| Spetsifikatsioon | Tüüpiline sisu | Mõju kuludele | Tõhususe ja rakenduse erinevused |
| Standardne hinne | 90% - 95% | Ökonoomne | Sobib kulutundlikele{0}}põhitoodetele, millel on lai tõhus sihtimine; preparaadi laadimisvõime peab olema piisavalt reserveeritud. |
| Kõrge{0}}puhtusaste | 96% - 98% | Optimaalne kulu{0}}efektiivsus | Toimeained on selgelt määratletud, lisamise tasemete täpne arvutamine. Sobib sektoritele, mis nõuavad rangeid puhtuse-, ohutuse- ja sensoorseid kvaliteedistandardeid, sealhulgas toiduained ja joogid, terviselisandid ja ravimid. |
Peamised kaalutlused: erinevate spetsifikatsioonidega toodete valimine hõlmab peamiselt kulude, rakendusalade ja regulatiivsete nõuete tasakaalustamist. Olenemata valitud spetsifikatsioonist saate meie järjepideva kinnituse tooraine hankimise, ohutuse testimise ja kvaliteedikontrollisüsteemide usaldusväärsuse kohta.
Mida COA sisaldab?
Kohustume andma igale saadetisele rahvusvahelistele standarditele vastava analüüsisertifikaadi (COA). Meie testimismetoodikate arendamine ja valideerimine hõlmab selliseid autoriteetseid standardeid nagu Ameerika Ühendriikide farmakopöa, Euroopa farmakopöa ja Hiina farmakopöa, et tagada andmete ülemaailmne vastavus. Lisaks on iga COA testitulemus jälgitav selle algsete dokumentideni ja toetab klientide või kolmandate osapoolte auditi kontrollimist.
Tähtis märkus: sellel lehel esitatud COA teave on ainult illustreeriv ning mõeldud meie kvaliteedikontrolli mõõtmete ja võimaluste demonstreerimiseks. Tegelike toodete spetsiifilise COA dokumentatsiooni (sh täpsed partiinumbrid, HPLC testi andmed ja kromatogrammid) leiate meie ärispetsialistide välja antud lõplikust versioonist.
Mis on tooteprotsessi voog?
Kasutame oma patenteeritud rohelist valmistamisprotsessi, et ekstraheerida ja puhastada tõhusalt kõrge{0}}puhtusastmega neohesperidiindihüdrokalkooni looduslikest tsitruseliste toorainetest. Allolev diagramm illustreerib peamist protsessi kulgu toorainest valmistooteni.
Lisateave: ülaltoodud vooskeemil on toodud protsessi peamised etapid. Täpsema tootmisteabe saamiseks konkreetsete protsessiparameetrite, hüdrogeenimiskatalüsaatori valiku, võimsuse spetsifikatsioonide ja eritellimusel valmistatud tootmise kohta võtke ühendust meie ärispetsialistidega. Pakume täiendavat tehnilist konsultatsiooni, mis on kohandatud teie konkreetsetele nõuetele.
Kuidas kvaliteedijuhtimise ökosüsteem lõpp{0}}otseni- toimib?
Meie kvaliteedijuhtimissüsteem moodustab suletud ahelaga Selle põhiprintsiibid on „ennetus-orienteeritud, täielikult juhitav ja andmete jälgitavus”.
Allika juhtimine (ülesvoolu)
- Päritolu jälgitavus: tehke koostööd auditeeritud lepinguliste tsitrusviljade kasvatamise alustega, et tagada läbipaistev hankimine ja ühtlane tooraine kvaliteet.
- Kõrvaltoote kasutamine: kasutab lähtematerjalina peamiselt tsitrusviljade töötleva tööstuse kõrvalsaadusi (nagu koorejäägid), mis on kooskõlas ringmajanduse ja säästva arengu põhimõtetega.
- Tooraine sisestamise kahekordne kontroll: iga partiiga peab olema kaasas päritolusertifikaat. Saabumisel läbivad materjalid esialgse QC-sõeluuringu (niiskusesisaldus, neohesperidiini sõelumine). Hoidmisalasse sisenevad ainult nõuetele vastavad partiid pestitsiidide jääkide ja raskmetallide põhjalikuks sõelumiseks, tagades, et tootmisse jõuavad ainult esmaklassilised toorained.
Tootmisprotsessi juhtimine (keskvool)
- HACCP{0}}põhine kriitiliste punktide haldamine: kogu tootmisliinil luuakse mitu kriitilist kontrollpunkti. Näiteks rakendatakse võrguseiret hüdrogeenimise (CCP1), kristallisatsiooni puhastamise (CCP2) ja kuivatamise (CCP3) protsesside ajal, et toimingud jääksid eelkinnitatud projekteerimisruumi parameetrite piiresse.
- Partii selguse haldamine: ala vabastusprotokollide, materjalide identifitseerimissüsteemide ja elektrooniliste partiiregistrisüsteemide range rakendamine välistab igasuguse segaduse või ristsaastumise-võimaluse.
Laboratooriumi kvaliteedi tagamine (allavoolu)
- Vabanemistestid ja stabiilsusuuringud: iga valmistoote partii peab läbima põhjaliku testimise, mis hõlmab kõiki füüsikalis-keemilisi ja ohutusparameetreid. Kasutame täiustatud analüütilisi instrumente, sealhulgas HPLC, GC ja UV, et hinnata mitmeid kvaliteediparameetreid, nagu NHDC sisaldus, seotud ained, kuivamiskadu, raskmetallid ja mikrobioloogiline arv.
- Stabiilsuse testimine: viige läbi pikaajalisi{0}}kiirendatud stabiilsusuuringuid vastavalt ettevõtte standardite sisemise kvaliteedikontrolli põhimõtetele, et teaduslikult määrata säilivusaeg, tagades toote ühtlase kvaliteedi kogu deklareeritud perioodi jooksul.
Millised sertifikaadid ja tugidokumendid on saadaval?
Meie läbipaistev kvaliteedikohustus ning teadus- ja arendustegevuse võimalused põhinevad järgmistel autoriteetsetel sertifikaatidel, patenteeritud tehnoloogiatel ja täiendavatel dokumentidel.
Süsteemi sertifitseerimissertifikaadid:
- ISO 22000 toiduohutussüsteemi sertifikaat
- ISO 9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi sertifikaat
Peamine toetav dokumentatsioon:
- FDA, KOSHER, HALAL, SC...
- Täielikud-projekti kvaliteedikontrolli aruanded (partii-kohased)
- Materjali ohutuskaart (MSDS)
- Tehase auditi aruande kokkuvõte
Mõistame täielikult originaaldokumentide ülevaatamise tähtsust tarnija valimisel. Kui vajate juurdepääsu eelnimetatud sertifikaatide originaalidele või kinnitatud koopiatele, patendidokumentatsioonile või partii{1}spetsiifilistele tugifailidele ametliku tarnija hindamise või viitamise eesmärgil, võtke ühendust meie spetsiaalse halduriga. Teeme täielikku koostööd vajalike materjalide tarnimisel, et toetada teie otsustusprotsessi-.
Milliseid rakendusi ja kohandatud formuleerimise tuge pakutakse?
Meie läbipaistvad kvaliteedikohustused ning teadus- ja arendustegevuse võimalused põhinevad järgmistel autoriteetsetel sertifikaatidel, patenteeritud tehnoloogiatel ja täiendavatel dokumentidel.
Oma hästi-defineeritud toimemehhanismiga on kõrge-puhtusastmega NHDC ideaalne tooraine tooteuuenduseks mitmes tööstusharus. Peamised funktsionaalsed rakendused:
- Kõrge{0}}intensiivsusega magusaine
- Kibeduse maskija
- Maitsetugevdaja
- Sünergilised mõjud
Soovitatavad formuleerimislahendused:
- Vähendatud -suhkruga joogilahus: NHDC + steviosiid/erütritool.
- Farmatseutiline maitse optimeerimise lahendus: NHDC + aspartaam/atsesulfaam K.
- Kõrge{0}}valgusisaldusega toitumisbatoonide lahus: NHDC + maltitool/isomalt.
Kohandatud lahendused: meie spetsiaalne rakenduste uurimis- ja arendusmeeskond pakub kohandatud tehnilist tuge-alates koostise optimeerimisest ja stabiilsusuuringutest kuni proovitootmiseni-teie konkreetse tootekontseptsiooni jaoks (nt suhkru-vaba vitamiinide kummikommid lastele, diabeedi{5}}sõbralikud valgujoogid, taimsed-põhised funktsionaalsed joogid).
Võtke meiega ühendust: konkreetsete partiide COA-de, TDS-i, protsessi üksikasjade, näidiste või eritellimuste arutamiseks võtke ühendust meie tehnilise müügimeeskonnaga. Testimiseks on saadaval tasuta proovid; saatmise korraldamiseks võtke meiega ühendust enne tellimuse esitamist.
Viide
1. Horowitz, RM, et al. (1963). Neohesperidiindihüdrokalkoon: uus magusaine. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH jt. (2004). Embrüotoksilisuse ja teratogeensuse uuring neohesperidiindihüdrokalkooniga rottidel. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L. et al. (2004). Tsitrusviljade ekstraktist saadud neohesperidiindihüdrokalkooni antioksüdantne toime. Food Chemistry, 86(4), 557–562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N. et al. (2019). Neohesperidiindihüdrokalkoon (CAS 20702-77-6) pärsib oksüdatiivset stressi ja põletikku inimese rakkudes. Journal of Functional Foods, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K., et al. (2017). Neohesperidiini dihüdrokalkoon kaitseb sooleepiteelirakke oksüdatiivsete kahjustuste eest, aktiveerides Nrf2 / ARE signaaliraja. Biochemical and Biophysical Research Communications, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Prior, RL et al. (2001). Tsitrusviljade flavonoidide, sealhulgas neohesperidiindihüdrokalkooni magusus ja antioksüdantne toime. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(10), 4784-4790. doi:10.1021/jf0104874
