Viimastel aastatel, taimeekstraktide tööstuse õitseva arengu ja bioteaduse uuringute pideva süvenemisega, on taimeekstrakti põletikuvastased omadused- õuna polüfenoolidja nende kaitsev toime konkreetsetele organitele, eriti neerudele, on sattunud ülemaailmsete teadlaste tähelepanu keskmesse.
"Super koostisosad": mis on õuna polüfenoolid?
Õuna polüfenoolid (AP)ei ole üks ühend, vaid koondnimetus õuntes sisalduvate polüfenoolsete ainete jada kohta. Need ained jaotuvad peamiselt õunte koores ja viljalihas, kusjuures koore sisaldus on palju suurem kui viljalihas. Selle põhikomponendid on flavonoolid (nagu kvertsetiin ja selle glükosiidid), katehhiinid (nagu epikatehiin ja epigallokatehhiin), antotsüaniinid (peamiselt punastes{2}õuntes), fenoolhapped (nt klorogeenhape) ja dihüdrokalkoonid (nt puerariin). See on nende erinevate ühendite sünergiline toimeõuna polüfenoolidulatusliku bioloogilise aktiivsusega.
Taimeekstraktitööstusesõuna polüfenoolNeed valmistatakse tavaliselt värsketest õuntest või õunajääkidest täiustatud ekstraheerimis- ja puhastusprotsesside abil, moodustades standardiseeritud ekstraktitooted. Neid tooteid kasutatakse laialdaselt funktsionaalse toidu, tervisetoodete ja kosmeetika valdkonnas tänu nende selgele toimeainesisaldusele ja stabiilsele efektiivsusele. Praegu on olemas ettevõtte standardid ja grupistandardid (ntT/CCCMHPIE 1.36-2018), et reguleerida selle tootmist ja kvaliteeti.
Kuidas Apple'i polüfenoolidel on{0}}põletikuvastane toime?
Põletik on organismi normaalne kaitsereaktsioon vigastusele või infektsioonile. Siiski on krooniline kontrollimatu põletik paljude krooniliste haiguste, sealhulgas neeruhaiguste, südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi ühine patoloogiline alus. Suur hulk raku- ja loomuuringuid on seda kinnitanudõuna polüfenoolidneil on märkimisväärne -põletikuvastane toime ning nende toimemehhanism on keerukas ja mitmele-sihtmärgile suunatud, keskendudes peamiselt järgmistele aspektidele:
Õunapolüfenoolidel on märkimisväärne{0}}põletikuvastane toime
Peamiste põletikuliste signaaliradade pärssimine
Tuumafaktori kappa B (NF-κB) signaalirada on põletikuliste reaktsioonide reguleerimise sõlmpunkt. Põletikulises seisundis aktiveerub NF-κB ja siseneb tuuma, et algatada erinevate põletikuliste tsütokiinide geenide, nagu kasvaja nekroosifaktor - (TNF-), interleukiin-1 (IL-1) ja interleukiin-6 (IL-6) transkriptsioon. Seda on näidanud mitmed uuringudõuna polüfenoolidvõib tõhusalt pärssida NF-κB raja aktiveerimist, vähendades seeläbi nende peamiste põletikueelsete tsütokiinide tootmist ja vabanemist allikast ning saavutades drastilise-põletikuvastase toime.
Põletikuliste ensüümide aktiivsuse reguleerimine
Tsüklooksügenaas-2 (COX-2) ja indutseeritav lämmastikoksiidi süntaas (iNOS) on kaks peamist ensüümi põletikulises protsessis. COX-2 katalüüsib prostaglandiin E2 (PGE2) sünteesi, mis on oluline vahendaja valu, palaviku ja põletiku tekitamisel. INOS toodab suures koguses lämmastikoksiidi (NO), süvendades oksüdatiivset stressi ja koekahjustusi.Õuna polüfenoolidon näidatud, et need vähendavad oluliselt COX-2 ja iNOS-i ekspressiooni ja aktiivsust, vähendades seeläbi otseselt põletikuliste vahendajate tootmist ja leevendades põletikusümptomeid.
Aktiveerige endogeensed antioksüdantide rajad
Oksüdatiivne stress ja põletikuline reaktsioon on omavahel tihedalt seotud ning need kaks soodustavad üksteist, moodustades nõiaringi.Õuna polüfenoolidei ole mitte ainult võimsad antioksüdandid, mis võivad vabu radikaale otseselt kõrvaldada, vaid, mis veelgi olulisem, võivad nad aktiveerida rakkudes "ülema -in-" antioksüdantide raja - Nrf2 (tuumafaktor E2-ga seotud faktor 2) signaaliraja. Aktiveeritud Nrf2 soodustab rea allavoolu antioksüdantsete ensüümide (nagu heemoksügenaas-1, HMOX1) ekspressiooni, suurendades seeläbi raku enda antioksüdantide kaitsevõimet ja inhibeerides kaudselt oksüdatiivsest stressist põhjustatud põletikulist vastust.
Järeldus
Olemasolevate teaduslike tõendite põhjal võime teha järgmise järelduse:
Õuna polüfenoolidomavad tugevat põletikuvastast toimet in vitro ja loommudelitel, inhibeerides NF-κB rada, reguleerides põletikuga seotud ensüüme, nagu COX-2 ja iNOS, ning aktiveerides Nrf2 antioksüdantide rada mitme mehhanismi kaudu.
Taimeekstraktitööstuse jaoksõuna polüfenoolidon kahtlemata suure turupotentsiaaliga staarkoostisosa. Tarbijate kasvava nõudluse tõttu looduslike ja tervislike toodete järele ning teadusuuringute pideva süvenemisega muutub õunapolüfenoolide kasutamine funktsionaalsetes toitudes ja toidulisandites üha laiemaks.
Täpsema teabe saamiseksõuna polüfenoolid, ühendage Serrishaga rakendusest APPCHEM. (E-post:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Viide
[1]Arengud fütokemikaalide hämmastavas maailmas: antioksüdantide tehnika-täis- Antonella D'Anneo jt. [2023]
[2]Nrf2 ja NF-κB signaaliradade sihtimine põletikulise valu korral: hõrendatud õunte polüfenoolide roll. Livia Interdonato jt. [2023-07-13]
[3]J. González‐Gallego, M. García‐Mediavilla jt. "Puuviljade polüfenoolid, immuunsus ja põletik." British Journal of Nutrition (2010). [2010-10-01]
[4]T. Yue, Xuelian Bai jt. "Õunajääkidest saadud polüfenooliga-rikastatud ekstraktide fraktsioneerimine ja põletikuvastane toime." Bangladesh Journal of Pharmacology (2012). [28.03.2012]
[5]M. Jung, S. Triebel et al. "Õunapolüfenoolide mõju põletikulisele geeniekspressioonile .." Molekulaarne toitumine ja toiduuuringud (2009). [2009-10-01]