Probiootikumid ja prebiootikumid
Ükski inimene pole saar. Sa oled oma mikrobioomist lahutamatu alates päevast, mil sa sündisid. Oleme koduks triljonitele mikroobide kogukondadele, sealhulgas bakteritele, seentele ja viirustele, kes elavad meie nahal, suguelunditel, suus ja seedetraktis. Tegelikult ei ole inimrakud inimkehas kõige arvukamad rakud ja sümbiootiliste mikroorganismide arv ületab tunduvalt inimrakkude arvu, mille hulgas on soolestiku mikroorganismid ligikaudu 80 protsenti inimkeha mikroobide kogumassist.
Probiootikumidpärit kreekakeelsest sõnast "pro bios". See tähendab eluks --, st elukestvat tähendust. Maailma Terviseorganisatsioon ja ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon on määratlenud probiootikumid kui elusaid mikroorganisme, mis piisavas koguses allaneelamisel avaldavad peremeesorganismile kasulikku tervisemõju.
Probiootikumid ei ole ühte tüüpi bakterid, vaid rühm baktereid, nagu bifidobakterid, piimhappebakterid, streptococcus coalis jne. Probiootikumide lisamise mõte seisneb selles, et elusate bakterite otsene söömine on sarnane mõne hea bakteri õhust tilgutamisega halbade bakterite mahasurumiseks.
Prebiootikumidon tuntud kui probiootikumide toit ja nende täiendamise mõte on halbade bakterite tõrjumine, pakkudes häid baktereid neile meelepärase toiduga. Toidulisanditena stimuleerivad prebiootikumid selektiivselt kasulike bakterite kasvu ja paljunemist soolestikus, suurendades nende aktiivsust.
Prebiootikumid ei ole aine, vaid ainete klass. Traditsiooniliste prebiootikumide hulka kuuluvad oligosahhariidid (või oligosahhariidid), sealhulgas oligosahhariidid, isomaltoosi oligosahhariidid, ksülo-oligosahhariidid, stahhüoosi prebiootikumid jne.
Kuid uus prebiootikum nagustahhüoosne prebiootikumidalates Hea loomulik elu on ühe struktuurse koostisega ja sama efekti kogus on palju väiksem kui oligosahhariididel. Stahhüoosi prebiootikumid toodavad vähe gaasi, jõuavad käärsoolde ega osale inimkeha süsivesikute ainevahetuses. Seetõttu on Stachyose prebiootikumidest saanud ohutu prebiootikum rasvumise, diabeedi ja hüperlipideemiaga inimestele.